Chef Sarmiento es una alternativa deliciosa y elegante que ofrece servicios de catering y buffets empresariales desde el año 2017. Esta experiencia nos ha servido para trabajar con distintas empresas
y organizaciones en toda la ciudad con excelentes resultados.
Amo mi trabajo porque al cocinar se entrega un pedacito de amor y pasión a cada comensal, que junto a la frescura de los sabores y los ingredientes hacen que sea una experiencia que se aprecia de forma muy deliciosa.
Fruta, jugo de naranja, huevos al gusto, pan, mantequilla y mermelada.
Desayuno ligero
Bagel (integral, orégano, ajonjolí, girasol), con queso crema, jugo y bowl de fruta.
Desayuno de la casa
Porción de fruta, tostada de masa madre, con jamón serrano, aguacate y huevo pochado, jugo.
Barra continental
Dos opciones de frutas, dos opciones de jugos, dos opciones de jamones, dos opciones de quesos, dos opciones de pan (salado y dulce).
Barra brunch El más pedido
Parfait, croissant de jamón y queso, pan, amasijos, dos frutas picadas, dos jugos.
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Refrigerios y snacks
Refrigerios Acompañados de jugo
Cinamon rolls con nutela. Muffins de chocolate. Torta de zanahoria. Parfait de frutos rojos. Bowl de frutas de temporada con yogur griego. Empanadas típicas con ají casero y limón. Pan pita relleno
de pollo agridulce y verduras. Trío de típicos (Almojábana, pan de bono y pan de yuca). Mini Sanduche de Pavo acompañado de papa chip. Torta de banana con amapola.
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Almuerzos & cenas
Entradas
Opción 1: Totopos de maíz servicios con crema agria y aguacate rústico con oliva.
Opción 2: Tostadas de pan de masa madre, aromatizadas con pesto, dip de queso y pure de tomates frescos.
Opción 2: Crema de zapallos ahumados y crocantes de queso pecorino.
Fuertes
Opción 1: Tataki de res con mix de verduras asiáticas, astillas de parmesano y vinagreta de mostaza.
Opción 2: Mac and Chesse con camarones.
Opción 3: Albóndigas de res cocidas con vino tinto y vegetales servido con arroz blanco.
Opción 4: Suprema de pollo glaseado con miel y chipotle, servido con papas rústicas machacadas.
Opción 5: Ensalada de hinojo, tomaticos y garbanzos crocantes.
Barras
Opción 1: Barra de ensalada: (Pollo en cuadritos, camarón, champiñones, aguacates, lechugas, tomaticos, semillas de girasol, mango, vinagretas).
Opción 3: Barra de tacos (Cochinita pib-ill, bef chilli, pollo salteado, lechuga, queso, frijol refrito, totopos, tortillas, pico de gallo, guacamole, salsa picante de chiles tatemados).
Opción 4: Barra de sándwiches: (Roast beef, pastrami, jamón york, tres tipos de queso, tomate, lechuga, cebollas salteadas, aguacate, dos tipos de pan, salsas).
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Parrilladas & BBQ
Asados Escoge los ingredientes
Asados desde 2 a 5 tipos de carnes, tres acompañamientos , ají, chimichurri, cerveza.
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Tablas de queso y catas de vino
Tablas de queso recetas propias
Queso gruyere, gouda, azul, de cabra, burrata, mozzarela, ricota.